El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas ha confirmado mediante comunicado que afirmar que ‘de ilusión también se vive’ es falaz. La refutación del ente representativo nacional de los colegios profesionales autonómicos de dietistas y nutricionistas de la máxima ha causado revuelo dentro de la comunidad de especialistas en aparato digestivo. Aunque la aseveración del CGCODN de que la ilusión no es una fuente nutricional eficiente parece firme, aún falta por publicarse la memoria de los informes que serán presentados de manera oficial durante las XXX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica que tendrán lugar los días 15 y 16 de abril en el Hospital Clínico San Carlos de Madrid. A pesar de que la tendencia viene siendo ligeramente decreciente desde hace tiempo, gran parte de la población aún usa la ilusión como complemento de su dieta, e incluso durante la pandemia se detectó un repunte de personas que se hacen ilusiones en su propia casa de manera artesanal.

Vivir engañados

Los dietistas y nutricionistas sostienen que la ilusión produce sensación de saciedad pero que su digestión no aporta al organismo ni carbohidratos, ni proteínas, ni grasas, ni vitaminas, ni ningún otro nutriente. Alertan de que, al contrario de lo que se había creído hasta ahora, la ingesta única de ilusión, o de otros sucedáneos, como el optimismo o la esperanza, puede conducir directamente a la inanición, por lo que “no es cierto que de ilusión también se vive, como mucho se engaña al estómago, pero la cantidad de calorías que aporta es despreciable”, como explica Rodolfo Yamigo, bioquímico especializado en estrés oxidativo y dinámica mitocondrial.

Odontólogos y estomatólogos se han sumado a la iniciativa del CGCODN para afirmar que tampoco es cierto que cuando hay hambre no haya pan duro.

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