Ácido Cítico – Invierno 2020
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 “Salvar la Navidad es pan para hoy y pandemia para mañana. Y pan, poco. Francia, Alemania, Holanda, Italia, Reino Unido… Todos endureciendo las medidas sanitarias menos aquí. Las autoridades deben de creer que los polvorones, los langostinos y el amor de la familia, o del dependiente de El Corte Inglés, generan anticuerpos. Lo mismo los camellos de los Reyes gestionaban mejor la pandemia. Los de la joroba, digo”José Luis Jiménez Experto en química y física de aerosoles |
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El yogurt tiene su origen en Tracia, lo que ahora es Bulgaria, hace 6.000 años. En aquellos tiempos apenas se había inventado gran cosa y las baldas frigoríficas de los supermercados de la zona lucían bastante desprovistas, por lo que se decidió inventar un producto con el que llenar los huecos. Al principio todos los yogures eran naturales y poco a poco se fueron introduciendo los sabores, los trozos de fruta y las promociones bajo las tapas.
