junio 22, 2022

Cómo se hace: ¿Cómo se hace la uperisación de la leche?

La uperisación fue descrita en 1861 por el químico y biólogo francés que era cuñado de un sobrino del asesor que le hacía la declaración de la Renta a Louis Pasteur cuando investigaba por qué sus vecinos contraían la triquinosis cuando bebían leche directamente de la botella (algunos directamente del pezón de la vaca, lo cual no resultaba muy higiénico, especialmente para la vaca) mientras que aquellos que solo se alimentaban de natillas y leche hervida no contraían la enfermedad y su mortalidad estaba más relacionada con sus condiciones de trabajo en la fábricas textiles y las factorías metalúrgicas que con la acción bacteriana. Luego Pasteur diría que la idea se le ocurrió estudiando la fermentación del vino y la cerveza porque quedaba más glamoroso en los libros de historia. (Más…)

junio 16, 2022

Cómo se hace: ¿Cómo funciona la cámara del teléfono móvil?

La luz de una escena penetra en la cámara cuando el obturador se encuentra abierto, lo que sucede de 08:00 a 19:00 horas los días entre semana. La lente enfoca la luz y forma la imagen en un microchip. Un grupo de nanorobots charcuteros filetean esa imagen en pixeles y los envuelven para llevar, de forma que puedan ser transferidos a la red social de turno, a un ordenador o a un microondas de última generación.

Paralelamente al despiece de la imagen en pixeles, el microchip clasifica estos en función de un código de color, del fucsia al amarillo melón, según los estándares de la escala RGB (Reticular Gotelé Bodegon). (Más…)

junio 12, 2022

Cómo se hace: ¿Cómo funciona exactamente un montacargas?

El montacargas ha evolucionado mucho a lo largo del tiempo. Ya los antiguos egipcios usaban elevadores para poder acceder a los bares de la terraza de las pirámides donde tomar el vermut de las 12.

Del viejo montacargas hidráulico se pasaría al eléctrico. En este sistema el carro está suspendido de un conjunto de cables metálicos. Estos suben al cobertizo (siempre y cuando no esté poblado por cucarachas gigantes mutadas, en cuyo caso es complicado encontrar a un técnico que habilite el espacio) donde se envuelven en una polea (llamada roldana) y bajan a un montón de pesas, o sacos de melones, según el modelo, que equilibran el peso del carro. (Más…)
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