Cómo se hace: ¿Cómo se elabora el yogurt?
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 El yogurt tiene su origen en Tracia, lo que ahora es Bulgaria, hace 6.000 años. En aquellos tiempos apenas se había inventado gran cosa y las baldas frigoríficas de los supermercados de la zona lucían bastante desprovistas, por lo que se decidió inventar un producto con el que llenar los huecos. Al principio todos los yogures eran naturales y poco a poco se fueron introduciendo los sabores, los trozos de fruta y las promociones bajo las tapas.El éxito del yogurt es su naturaleza probiótica. Es decir, que contiene microorganismos que enriquecen la flora intestinal (la del consumidor, no la del propio yogurt), facilitan la digestión, contribuyen a la resistencia del cuerpo contra las infecciones y otorgan a las ventosidades un amplio abanico de matices. La fermentación del yogurt favorece la proliferación del Streptococcus thermophilus y el Lactobacillus bulgaricum, la clave de su éxito. (Más…) |
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1. Invita a tus amigos más drogadictos que estén enganchados hasta a la harina de trigo. Cítalos 5 días antes de la fecha real de la boda. Enciérralos en un cuarto sin ventanas, ponles un bozal y no les des comida ni agua. El día de la boda sácalos a pasear. Se subirán por las paredes y darán un espectáculo de recuerdo imborrable.
