Cómo se hace: ¿Cómo se fabrica la leche en polvo?
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La leche en polvo se obtiene a partir de la deshidratación de leche pasteurizada. Fue producida por primera vez en 1802 por el doctor ruso Osip Krichevsky, que buscaba dar con un formato más atractivo para los adolescentes, a los que beber leche licuada les parecía cosa de viejos. Así, la obtención de leche en polvo permitía al consumidor esnifarla con un billete enrollado y dotarse de un aire decadente y sofisticado. Para tal propósito desarrolló un sistema que sometía la leche a altas temperaturas para evaporar el agua y dejar un poso altamente nutritivo que mantenía las propiedades de la leche, si bien no su sabor. |
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Florinda Chico nace en Don Benito, Badajoz, en 1926. Pronto se harta de la sofisticación y el boato de la gran ciudad y parte hacia parajes más rurales huyendo del estrés. Así, recala en Madrid donde se dedica al canto hasta que unos guardias urbanos la echan, a ella y a un perro tetrapléjico que toca la guitarra, de la estación de metro de Callao.
