Cómo se hace: ¿Cómo se fabrica el jabón?
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Desde tiempos inmemoriales, el ser humano se las ha visto y se las ha deseado para quitar las manchas de estofado de mamut de la estola de oso de los domingos. Sin embargo, hasta el año 2.800 a.C., no se aparecería el jabón. Según antropólogos e historiadores, el invento lo descubrieron unos esclavos domésticos babilónicos que, hartos del trato recibido por sus amos cuando les tocaba limpiar la cocina después de las orgías con comilona, pasaron de barrer y se dedicaron a lanzar cubos de agua sobre la mesa con restos de cordero lechal, así, a cholón y a mala idea, sin quitar el mantel ni nada. |
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Desde que el homo sapiens dejara atrás su etapa de cazador recolector y abrazase con entusiasmo su nuevo estatus de agricultor-ganadero-registrador de la propiedad, siempre ha buscado la optimización de los cultivos y la obtención de las mejores cosechas. En épocas recientes, las modernas tecnologías han generado grandes avances en el campo de la agricultura, como las berzas gigantes obtenidas mediante irradiación con bromuro de metilo e incluso con Cobalto 60. Sin embargo, la elevada tasa de mortalidad de los clientes finales ha hecho que se tengan las esperanzas puestas en las terapias génicas, concebidas en principio para tratar la osteoporosis en guisantes nonatos, pero que han demostrado ser muy eficaces para maximizar la producción. 
Aunque nunca ha sido una necesidad tan imperiosa como aprender a utilizar el fuego para cocinar o conocer el orden correcto de los cubiertos de sílex en las cenas elegantes del neolítico, el perfeccionamiento de las técnicas que sirven para eliminar el hueso de las aceitunas siempre ha obsesionado al ser humano. Desde el entrenamiento de babuinos en el antiguo Egipto hasta los autómatas deshuesadores de Alberto Magno a principio del siglo XIII, los procesos inventados para poder degustar ensaladas sin riesgo de perder un premolar en el intento han sido muchos y variados. Sin embargo, no pasaban de ser sistemas artesanales preparados para asumir un volumen de producción preindustrial. 
