noviembre 8, 2012

Cómo se hace: ¿Cómo funciona una plancha?

La plancha sirve, como su propio nombre indica, para aflojar los vínculos entre las cadenas largas de moléculas de polímero que existen en las fibras del material, alisándolas mediante el calor producido por una resitencia unida a una fuente de voltaje de 120 voltios. La resistencia es baja (pocos ohmios y muy indolentes) y se calienta con facilidad. La envoltura de la resistencia, cerámica, hace contacto con la plancha de acero, base de la plancha, transfiriendo el calor. Lo cual es perfecto para hacer huevos con puntillas.
La plancha de la ropa tiene su origen en las barras de hierro que los griegos utilizaban en el siglo IV a.C. para alisar la ropa. (Más…)

septiembre 17, 2012

Cómo se hace: ¿Cómo funciona un ventilador?

Un ventilador, como su propio nombre indica, es una máquina concebida para producir una corriente de aire mediante un rodete con aspas que giran produciendo un flujo dentro de un fluido, típicamente un gas como el oxígeno, mediante una diferencia de presiones.
Aunque fue inventado por Schuyler S. Wheeler, en 1882, para cortar mortadela sin esfuerzo, de manera automatizada, la agradable corriente de aire que generaba, provocó que su función principal dejara de estar relacionada con la charcutería, espacialmente durante los meses de verano. A partir de ese momento las principales aplicaciones del invento fueron las de hacer circular y renovar el aire en un lugar cerrado, proporcionar oxígeno suficiente a sus ocupantes (a partir de 1923 dejo de utilizarse en cámaras de gas, porque, según un alcaide de prisiones de Michigan, suponía un gasto tonto), eliminar olores y disminuir la resistencia de transmisión de calor por convección (o sea, estar fresquito). (Más…)

julio 7, 2012

Cómo se hace: ¿Cómo funciona un pulverizador aerosol?

Antes de que al noruego Erik Rotheim se le ocurriera utilizar gas después de asistir a una alubiada popular durante las Fiestas de Sarpsborg de 1927, los atomizadores eran de botón o de perilla. Esto implicaba que quien desease aplicarse perfume, por poner un ejemplo, tenía que apretar continuamente la mencionada perilla a fin de manter el flujo regular de emanaciones. Esto podía provocar tendinitis por el uso continuado (están documentados casos célebres como el de Arturo Fernández o el Señor Barragán).
La invención de Rotheim consistió en mezclar los productos activos con un gas a presión dentro de un recipiente hermético con una válvula. El gas permanece licuado y se mezcla en la parte inferior del recipiente. Al abrir la válvula, el gas escapa violentamente y arrastra consigo las sustancias activas, que son pulverizadas. (Más…)
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Revista El Karma