junio 24, 2014

El Testarazo: ¿Eres una persona oportunista?

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r163_test1.- ¿Qué opinas del refrán “Más vale pájaro en mano que ciento volando”?
a.- Que es un canto al conformismo recalcitrante y un insulto al legado de generaciones pretéritas que vertieron su sangre por el progreso de la humanidad.
b.- Que es una soplapollez. Una buena escopeta de alta dispersión acabaría con el dilema.
c.- Que si el pájaro en mano es un cóndor de 58.000 euros y los ciento volando son gorriones cochambrosos, estoy de acuerdo.

2.- Estás en plena campaña electoral. Después de un mitin te diriges a besar a un niño pero descubres que tiene una rara enfermedad muy contagiosa. ¿Qué haces?
a.- Aprovecho para denunciar la codicia de las empresas farmacéuticas y al grupo Bilderberg.
b.- Acordono la zona, detengo a la madre por atentar contra la salud pública y llevo al niño a una incineradora.
c.- Me enfundo en un buzo anticontaminación, lo acerco a mí con unas pinzas y le pido a la prensa que saque fotos. Ya pregunto por incineradoras luego. (Más…)

junio 12, 2014

Cómo se hace: ¿Cómo se elabora el azúcar de caña?

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r161_comosehaceLa especie humana es la más escrupulosa (en lo que a su alimentación se refiere) de todo el reino animal. No solo ha rehuido desde sus orígenes de prácticas como la ingesta de sus propios excrementos y alimentos regurgitados, tan común en aves, gatos o perros, sino que se ha afanado a lo largo de milenios en enmascarar el sabor de los alimentos. Primero con el uso del fuego, luego la sal y las especias, y finalmente con el uso del azúcar. Pero el proceso para obtener tan preciado edulcorante es complejo y laborioso, por lo que en los albores de la humanidad los pasteles de queso sabían a berza y los profiteroles a leche revenida.

Aunque el azúcar también se puede obtener de la remolacha, el vegetal estrella es la caña (la caña de azúcar; no nos referimos a que sea un vegetal super enrollado con el que te ríes un montón y acaba cerrando los bares), originaria de Nueva Guinea. Desde allí su cultivo se extendió a China y a Oriente Próximo, y más tarde se introduciría en los mercados occidentales. Gracias a la introducción de esos cultivos en América, en cuyas plantaciones los esclavos negros se dejaban la piel (literalmente, los capataces tiraban de látigo que daba gusto), los europeos pudientes podían enmascarar el sabor a calcetín sudado de su café o disfrutar de los alfajores por un módico precio. Cosas del progreso. (Más…)

mayo 28, 2014

El Testarazo: ¿Eres una persona impaciente?

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r162_test1.- ¿Qué es lo que menos te gusta de ir al supermercado?
a.- Nada. Todo es armonioso. La simetría de las hileras de estanterías, la sinfonía de cajas registradoras resonando al unísono, la coreografía de niños pegándole patadas a mi carrito…
b.- Cuando toca pagar en caja y casi no tienes suelto y metes la tarjeta y te dicen que no tienes saldo y no te dejan pagar con el creditrans y tienes que ir dejando productos hasta que te llegue…
c.- Cuando me viene el segurata y me pregunta que por qué estoy tan nervioso, que qué tengo en la mochila, que por qué miro tan fijamente las cajas selladas de jamón de jabugo…

2.- ¿Te gusta trabajar en un proyecto largo o difícil hasta que esté completo?
a.- Cuanto más largo y difícil mejor. Solo a través del esfuerzo puede alcanzarse la verdadera sabiduría. Lo tengo muy presente cuando me toca descargar camiones de mudanzas con pianos.
b.- Difícil, difícil, tampoco… Pero largo sí, que me quedan dos meses cotizados para poder cobrar el paro y la cosa está fatal.
c.- La respuesta es no. Lo consultaría, pero es que no tengo tiempo para tonterías ni utopías absurdas. (Más…)

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